Svatomartinské menu od 11.11.2015

Kaldoun - polévka drůbková     42 Kč
Konfitované šťavnaté husí stehno
s variací knedlíků a zelí     229 Kč
Cheescake s jahodovým přelivem     45 Kč

 

11.11.2015  OTEVÍRÁME SVATOMARTINSKÁ VÍNA
0,1l  Svatomartinské bílé - Mádl     22 Kč
0,1l  Svatomartinské rosé - Mádl     22 Kč

Označení Svatomartinské víno ve spojitosti s koštem nového vína se začalo užívat již na dvoře císaře Josefa II., kdy začátkem listopadu některá vína bývala už tou dobou ve sklepě „vyčištěna“ a proto bylo zvykem ochutnávat novou úrodu. V novodobé historii značku Svatomartinské uvedl Vinařský fond poprvé na trh v roce 2005 a od té doby zájem o Svatomartinská vína permanentně roste. Mladá Svatomartinská vína zrála pouze několik týdnů, ale získala už svůj osobitý charakter. Vypít by se měla do Velikonoc, aby si zachovala příjemnou svěžest. O tom, která vinařství pro svá vína získá známku Svatomartinské, rozhoduje nezávislá odborná komise ve Valticích.